Der Rucksack

Ein Rennrad ist bei entsprechendem Wetter und richtigem Equipment das beste Fortbewegungsmittel in der Stadt. Keine stickigen U-Bahnen, keine viel zu stark geheizten, oder klimatisierten Trams und Busse und kein Problem im morgendlichen Berufsverkehr. Das sind nur ein paar Gründe warum ich im Sommer quasi an meinem Fahrradsattel festgewachsen bin. Nur die Tatsache, dass ein Gepäckkorb nun mal so gar nicht stylisch aussieht, verringert das Vergnügen, vor allem wenn man alle Einkaufe und den typisch täglichen Handtaschenkrimskrams in einem Henkeltäschchen auf der Schulter balancieren muss. Eine schöne Variante eines Rucksacks musste her und nach einiger Recherche und Inspiration habe ich dieses gute Stück entworfen. Natürlich bin ich meinem Farbschema treu geblieben und habe einen dunkelgrauen Canvas mit hellgrauen Textilbändern und silbernen Verschlüssen kombiniert. Wie ich Ihn gemacht habe beschreibe ich hier und hoffe Ihr könnt damit was anfangen. „Der Rucksack“ weiterlesen

Rote Bete-Orangen-Suppe

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Wer das Osterwochenende, wie ich, hauptsächlich mit Schlemmerei verbringt, kann das dringende Bedürfnis nach etwas Leichtem vielleicht nachvollziehen, das mich in den letzten Tagen gepackt hat. Ein fruchtiges, leichtes Süppchen in frühlingshaftem Rosa, das nicht schwer im Magen liegt und einen mit dem Gewissen versöhnt, das bei Schokoei und Osterlamm langsam anfing zu rebellieren. Die Kombi aus Rote Bete und Orangen war für mich ungewöhnlich und zugleich spannend, sodass ich diese Kreation gleich ausprobieren musste. Da ich vorgekochte Rote Bete verwendet habe ist das auch mit großem Abstand die schnellste Suppe die ich je gekocht habe. Sie wurde für Gut befunden und nun steht sie hier, bereit zum Nachmachen. „Rote Bete-Orangen-Suppe“ weiterlesen

Geburstagstorte

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Zitronen-Kirsch-Torte

Normalerweise bin ich ein großer Fan einfacher, schneller Rezepte. Das stundenlang in der Küche Stehen steht mit dem kurzen Moment des Genusses meist nicht in gutem Verhältnis. Wenn es sich aber um einen besonderen Anlass, wie in dem Fall um einen Geburtstag handelt kann man schon mal ein bisschen mehr Aufwand betreiben. Da ich am Tag der Feier leider wenig Zeit hatte, habe ich nach Rezepten gesucht, die man nicht gleich weiterverarbeiten muss. Da Tortenböden meistens aus Biskuit bestehen und schnell trocken werden habe ich diesen durch einen getränkten Rührteig ersetzt. Das macht den Kuchen schwerer, aber er ist sogar drei Tage nach dem Backen noch saftig gewesen. Die Füllung besteht aus einer Art Kirschgrütze, die ich ebenfalls am Vortag zubereitet habe. So konnte ich die Torte am Tag der Tage schnell zusammensetzen und verzieren. Und dem Geburtstagskind hat sie so gut geschmeckt, dass er sie erst gar nicht mehr rausrücken wollte…

„Geburstagstorte“ weiterlesen

Was ist MESSERGABELSCHERELICHT

wp-1459371076337.jpgEine Mischung aus Gekochtem und Genähtem. Alles was in meinen Münchner vier Wänden und unter meinen Händen entsteht.

Durch die Näherei versuche ich meinen Style zu individualisieren. Klar dienen mir Pinterest, Instagram und diverse Fashionblogs als Inspiration, aber mit einem selbstgenähten Teil wird es auf der Party eben nie die eine mit dem gleichen Kleid geben. Hier schreibe ich über Erfahrungen und den Spaß am Tüfteln, für alle die Inspiration oder den ein oder anderen Tipp suchen.

Beim Kochen bin ich offen für alles, glücklicherweise nicht eingeschränkt durch Allergien oder Ähnliches und genieße das in vollen Zügen. Es gibt es von salzig bis süß und von gesund bis fettig alles was mein Herz begehrt.

Viel Spaß beim Lesen und Folgen  –   Nina

 

 

Sofakissen DIY

Ich liebe es am Sonntag morgen mit einer Tasse Kaffee in der Hand und dicken, weichen Kissen im Rücken Pinterest nach neuen DIY Ideen zu durchforsten. Da ist es doch umso schöner wenn mir dabei auch ein selbstgemachtes Exemplar die Kehrseite polstert. Das Flechtwerk auf der Vorderseite macht es ein bisschen besonders, gleichzeitig ist es durch die Verwendung des gleichen Stoffes schön dezent. Auf der Rückseite befindet sich ein sichtbarer silberner Reißverschluss, damit man das Design auch mal im Handumdrehen wechseln kann. „Sofakissen DIY“ weiterlesen

Schwedische Zimtschnecken

Kanelbulle, Kanelsnegl, Cinnamon Roll, Brioche à la cannelle oder einfach Zimtschnecke. In vielen Ländern bekannt und geliebt, gibt es sie in großer Variation, vor allem was das Topping angeht. Ich habe mich an ein sehr klassisch schwedisches Rezept mit Hagelzucker gehalten. Da die Schweden sogar einen eigenen Tag für dieses leckere Gebäck haben, kann das wohl nicht schaden…

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Marillenknödel

 

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Ein Klassiker der Österreichischen Küche und zur Aprikosenzeit eine wahre Gaumenfreude. Aber genau das ist der Punkt. Am besten sind sie wenn die Früchte reif und süß sind. Im Rezept steht, dass man sie mit einem Würfel Zucker füllen soll, ich habe nur wenig losen Zucker verwendet und hätte ihn im nachhinein betrachtet wahrscheinlich gar nicht gebraucht. Da ich aber grundsätzlich weniger Zucker verwende als im Rezept angegeben und es auch nicht so süß mag, bin ich wohl kein Maßstab. „Marillenknödel“ weiterlesen